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Boulettes à la chair de saucisses
- Prep. 15 min
- Cuis. 20 min
- Gourmands. 4
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Ingrédients
-
1 emballage de 450 g
de saucisses italiennes Dalisa (fortes ou douces)
-
1
oeuf
-
60 ml (1/4 tasse)
de chapelure italienne
-
30 ml (2 c. à soupe)
de Parmesan
-
30 ml (2 c. à soupe)
de persil italien frais haché
-
30 ml (2 c. à soupe)
d’origan frais haché
-
Sel et poivre
-
30 ml (2 c. à soupe)
d’huile d’olive
Préparation
- Préchauffer le four à 375°F.
- Retirer le boyau des saucisses.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile d'olive. Façonner de 25 à 30 boulettes.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile. Faire colorer les boulettes 2 minutes de chaque côté.
- Mettre les boulettes sur une plaque tapissée de papier parchemin et enfourner pour terminer la cuisson environ 10 minutes.
- Ces boulettes peuvent être servies telles quelles en tapas ou encore accompagnées d'une sauce marinara sur du spaghetti.
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