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Burger à la saucisse épicée
- Prep. 10 min
- Cuis. 10 min
- Gourmands. 4
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Ingrédients
-
4 à 6 saucisses italienne forte Dalisa
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4 petits pains à l’huile d’olive
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Quelques feuilles de roquette
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1 oignon rouge tranché
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1 tomate en tranches
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4 cuil. à soupe de mayonnaise
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2 cuil. à thé de sauce Harissa
-
Huile d’olive
Préparation
- Préchauffer le barbecue à (230°C / 450°F)
- Retirez la peau des saucisses italienne forte, écrasez la chair à la fourchette puis formez 4 galettes de viande.
- Nettoyer et huiler d'huile d'olive les grilles du BBQ.
- Cuire les galettes 3 à 4 minutes par côté.
- Dorer l’intérieur des petits pains sur le BBQ.
- Mélanger la mayonnaise avec la harissa et tartiner les petits pains.
- Ajouter quelques feuilles de roquette, puis les galettes de saucisses, quelques rondelles d'oignon et de tomate.
- Terminer par une tranche pain pour parfaire le burger et déguster aussitôt avec des frites.
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