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Champignons farcis
- Prep. 15 min
- Cuis. 15 + 15 min
- Gourmands. 25
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Ingrédients
-
2 saucisses chorizo Dalisa
-
25 champignons de Paris
-
1 paquet de fromage à la crème à température pièce
-
3 gousses d’ail
-
15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
-
30 ml (2 c. à soupe) de vin blanc
-
75 ml (1/3 tasse) de Parmesan râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Cuire les saucisses au four 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Nettoyer les champignons, retirer le pied et un peu de chair à l'aide d'une petite cuillère. Disposer les chapeaux des champignons sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Dans un robot, mélanger la saucisse cuite, le fromage à la crème, l'ail, le persil et le vin. Mélanger à haute intensité pour obtenir une texture homogène.
- Déposer délicatement le mélange de saucisse dans les chapeaux des champignons avec une cuillère. Garnir de parmesan.
- Cuire au four à 400 °F pendant 14 à 16 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et légèrement dorés.
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