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Flammekueche à la saucisse
- Prep. 30 min
- Cuis. 35 min
- Gourmands. 4
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Ingrédients
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1 emballage
de saucisse Chorizo Dalisa
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1 boule
de pâte à pizza maison ou du commerce
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4 tasses
d’oignons émincés
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1/3 de tasse
de crème fraîche (ex. de marque Liberté)
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1/3 de tasse
de crème sure
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Muscade
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Sel, poivre
Préparation
- Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin ou préchauffer une plaque à pizza en la plaçant sur le BBQ.
- Sur le BBQ, faire cuire les saucisses. Couper en petits dés, puis réserver.
- Dans une poêle, ajouter une noisette de beurre ou d'huile et attendrir les oignons sans les colorer jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter les épices. Réserver.
- Séparer la pâte à pizza en 4 et avec les mains, l'abaisser finement en 4 disques.
- Répartir un peu de crème fraîche et de crème sure sur chaque disque. Parsemer d'oignons puis de saucisses.
- Cuire sur un BBQ préchauffé à intensité moyenne environ 12 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte commence à dorer.