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Frittata Chorizo
- Prep. 15 min
- Cuis. 25 min
- Gourmands. 6
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Ingrédients
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1 paquet de saucisses Dalisa Chorizo
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4 tortillas
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1 poivron rouge
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1/4 de tasse de piments bananes
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1 tasse d’épinards
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10 œufs
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1/2 tasse de lait
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200 g de fromage en grains
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1/2 tasse de fromage râpé de votre choix
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1 oignon
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1 petit brocoli
Préparation
- Préchauffer le four à 425 °F. Retirer les boyaux des saucisses et les défaire celles-ci en gros morceaux.
- Dans une poêle chaude, cuire l'oignon coupé, puis ajouter les morceaux de saucisses.
- Couper le poivron en dés et le brocoli en petits morceaux, puis les ajouter à la poêle.
- Dans un grand bol, casser les 10 œufs. Ajouter la poudre magique et le lait, puis fouetter.
- Ajouter du sel et du poivre au goût.
- Placer les tortillas dans le fond d'un grand plat allant au four, préalablement huilé.
- Ajouter le mélange de saucisses et de légumes et verser le mélange d'œufs.
- Ajouter le fromage en grains et les épinards, puis mettre au four pendant 20 minutes.
- Sortir le plat du four, ajouter le fromage râpé de votre choix, puis terminer la cuisson en mode « broil » pendant 2 à 5 minutes.
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