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Pain de viande à la saucisse Toulouse Dalisa et sa garniture
- Prep. 15 min
- Cuis. 40 min
- Gourmands. 6
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Ingrédients
Garniture
-
2 lbs de champignons émincés
-
2 cuil. à thé oignon en dés
-
2 poivron vert en dés
-
1 cuil. à soupe gousses d’ail haché
-
tomate moyenne en dés
-
de jus de tomates
-
d’huile d’olive
Préparation
- Dans un bol, combiner la chair de saucisses, le thym, les échalotes et la moutarde de Dijon. Poivrer. Mettre le mélange dans un moule à pain et enfourner à 350 degrés pour environ 35 minutes.
- Dans un grand poêlon antiadhésif, faire chauffer à feu vif 30 ml (2 cuil. à soupe) et faire sauter les champignons 1 minute.
- Ajouter les oignons, le poivron et l’ail. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter la tomate et le jus de tomates. Faire cuire 2 minutes de plus. Saler et poivrer au goût.
- Couper le pain en tranches selon la portion désirée et verser la garniture sur votre tranche. Déguster.
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