Retour
Pâtes à la saucisse italienne forte et brocolis
- Prep. 20 min
- Cuis. 20 min
- Gourmands. 4
- Imprimer la recette
Ingrédients
-
1 paquet (450g) de saucisses italiennes fortes Dalisa
-
900g de têtes de brocolis (environ 4 bouquets)
-
450g de fusillis cuits
-
2 c. à soupe d’huile d’olive
-
2 gousses d’ail, hachées
-
3 c. à soupe de piments épicés marinés dans l’huile, hachés
-
Sel et poivre, au goût
-
4 c. à soupe de parmigiano reggiano râpé (ou plus !)
-
Basilic frais (optionnel)
Préparation
- Retirer les boyaux des saucisses. Dans une grande poêle, chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu élevé. Faire revenir la chair de saucisse 5 minutes en la défaisant à la cuillère et en brassant souvent.
- Dans un chaudron, faire porter à ébullition de l’eau salée. Bouillir le brocoli jusqu’à ce qu’ils soient tendres, le sortir puis le déposer dans un bol.
- Au pilon à pommes de terre, écraser le brocoli jusqu’à l’obtention d’une purée.
- Dans une grande poêle, chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l’ail et les piments épicés pendant quelques minutes, sans faire brûler.
- Incorporer la préparation de brocoli et la chair de saucisse. Saler et poivrer pour ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Ajouter les pâtes et mélanger.
- Garnir généreusement de parmesan et de basilic frais.
Autres recettes populaires
- Prep. 10 min
- Cuis. 25 min
- Gourmands. 4
Coq au porc Dalisa, sauce au vin et champignons
- Prep. 20 mintutes min
- Cuis. 30 min
- Gourmands. 4
Coq au porc Dalisa et sa sauce sucrée
- Prep. 10 min
- Cuis. 20 min
- Gourmands. 4
Coq au porc, sauce à l’oignon et légumes sautés
- Prep. 10 min
- Cuis. 20 min
- Gourmands. 4
Tournedos de boeuf Dalisa et sa sauce crémeuse champignon et ail
- Prep. 20 min
- Cuis. 40 min
- Gourmands. 4
Coquilles géantes farcies aux saucisses et épinards
Que du bon dans votre assiette
As-tu une question?