Retour
Salade de couscous et saucisse
- Prep. 15 min
- Cuis. 20 min
- Gourmands. 4
- Imprimer la recette
Ingrédients
-
1 emballage
de saucisse Dalisa italienne douce ou forte
-
1 lb
de courge Butternut, épluchée et coupée en dés de 1 pouce
-
1 tasse
de couscous
-
1 tasse
de tomates cerises coupées en 2 ou en 4 selon la grosseur
-
1 tasse
de roquette
-
3 cuil. à soupe
de persil frais, haché
-
3 cuil. à soupe
de menthe fraîche, hachée
-
2 cuil. à soupe
de jus de citron frais
-
2 cuil. à thé
d’huile d’olive
Préparation
- Préchauffer le four à 425°F. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin et y déposer les cubes de courge. Verser 1 cuil. à thé d'huile sur les courges et enfourner 10 minutes.
- Après 10 minutes de cuisson, régler le four à 375°F. Sur une 2e plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium, déposer les saucisses. Cuire les saucisses et les courges 15 minutes. Retourner les saucisses 2 fois lors de la cuisson. Une fois cuites, trancher les saucisses. Réserver.
- Dans un chaudron, faire bouillir 1 1/4 tasse d'eau. Retirer du feu, ajouter le couscous et bien mélanger. Laisser reposer, à couvert, 5 minutes.
- Pendant ce temps, trancher les tomates et les fines herbes.
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier. Assaisonner au goût.
Autres recettes populaires
- Prep. 10 min
- Cuis. 25 min
- Gourmands. 4
Coq au porc Dalisa, sauce au vin et champignons
- Prep. 10 min
- Cuis. 20 min
- Gourmands. 4
Coq au porc, sauce à l’oignon et légumes sautés
- Prep. 20 mintutes min
- Cuis. 30 min
- Gourmands. 4
Coq au porc Dalisa et sa sauce sucrée
- Prep. 10 min
- Cuis. 20 min
- Gourmands. 4
Tournedos de boeuf Dalisa et sa sauce crémeuse champignon et ail
- Prep. 25 min
- Cuis. 20 min
- Gourmands. 4
Tournedos de boeuf Dalisa et sa garniture de pommes et fromage bleu
- Prep. 20 min
- Cuis. 40 min
- Gourmands. 4
Coquilles géantes farcies aux saucisses et épinards
Que du bon dans votre assiette
As-tu une question?