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Salade estivale croquante
- Prep. 10 min
- Cuis. 15 min
- Gourmands. 4
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Ingrédients
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1 paquet de saucisses Dalisa Italiennes Douces
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1/4 tasse d’huile d’olive
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2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
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1 c. à thé de moutarde de dijon
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1 c. à thé de sirop d’érable
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1 laitue frisée (ou autre laitue de votre choix)
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1 laitue boston
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1 carotte
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1 pomme rouge
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1 concombre anglais
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1 échalote française
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Poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin et y déposer les saucisses.
- Cuire au four pendant 16 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, couper grossièrement les laitues et les mettre dans un grand saladier.
- Trancher le concombre, la carotte, la pomme et l’échalote, puis les ajouter aux laitues.
- Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde et le sirop d’érable jusqu’à l’obtention d’une vinaigrette homogène.
- À la sortie du four, laisser reposer les saucisses 5 minutes, puis les couper en rondelles.
- Ajouter les saucisses à la salade, verser la vinaigrette, bien mélanger et servir.
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