Salade estivale croquante
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Salade estivale croquante

Ingrédients

  • 1 paquet de saucisses Dalisa Italiennes Douces

  • 1/4 tasse d’huile d’olive

  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

  • 1 c. à thé de moutarde de dijon

  • 1 c. à thé de sirop d’érable

  • 1 laitue frisée (ou autre laitue de votre choix)

  • 1 laitue boston

  • 1 carotte

  • 1 pomme rouge

  • 1 concombre anglais

  • 1 échalote française

  • Poivre au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  2. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin et y déposer les saucisses.
  3. Cuire au four pendant 16 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
  4. Pendant ce temps, couper grossièrement les laitues et les mettre dans un grand saladier.
  5. Trancher le concombre, la carotte, la pomme et l’échalote, puis les ajouter aux laitues.
  6. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde et le sirop d’érable jusqu’à l’obtention d’une vinaigrette homogène.
  7. À la sortie du four, laisser reposer les saucisses 5 minutes, puis les couper en rondelles.
  8. Ajouter les saucisses à la salade, verser la vinaigrette, bien mélanger et servir.

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