Retour
Saucisses jambon & érable confites
- Prep. min
- Cuis. min
- Gourmands.
- Imprimer la recette
Ingrédients
-
2 emballages
de saucisses jambon & érable Dalisa (environ 1 lb)
-
1/2
oignon rouge haché finement
-
1/2 tasse
de cassonade
-
1/2 tasse
de café liquide
-
2 cuil. à soupe
de sirop d’érable
-
2 cuil. à soupe
de vinaigre balsamique
-
1 cuil. à soupe
de moutarde de Meaux
-
1 cuil. à soupe
d’ail émincé
-
1/2 cuil. à thé
de piment de cayenne
Préparation
- Dans une grande poêle, faire cuire les saucisses entre 12 et 15 minutes en les retournant souvent. Retirer le gras de la poêle.
- Trancher les saucisses très finement.
- Dans la même poêle, ajouter les oignons et cuire 5 minutes. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute.
- Déglacer avec le vinaigre balsamique.
- Ajouter la cassonade, le café, le sirop d'érable, la moutarde et les morceaux de saucisses.
- Faire réduire et laisser mijoter 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que la mixture devienne comme une gelée.
- Ajouter le piment de cayenne.
- Se conserve jusqu'à 4 semaines au réfrigérateur.
Autres recettes populaires
- Prep. 10 min
- Cuis. 25 min
- Gourmands. 4
Coq au porc Dalisa, sauce au vin et champignons
- Prep. 10 min
- Cuis. 20 min
- Gourmands. 4
Coq au porc, sauce à l’oignon et légumes sautés
- Prep. 20 mintutes min
- Cuis. 30 min
- Gourmands. 4
Coq au porc Dalisa et sa sauce sucrée
- Prep. 20 min
- Cuis. 40 min
- Gourmands. 4
Coquilles géantes farcies aux saucisses et épinards
- Prep. 10 min
- Cuis. 20 min
- Gourmands. 4
Tournedos de boeuf Dalisa et sa sauce crémeuse champignon et ail
- Prep. 25 min
- Cuis. 20 min
- Gourmands. 4
Tournedos de boeuf Dalisa et sa garniture de pommes et fromage bleu
- Prep. 15 min
- Cuis. 7 heures min
- Gourmands. 6
Mijoté de saucisses, chou et pommes de terre à la mijoteuse
Que du bon dans votre assiette
As-tu une question?