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Tournedos de boeuf accompagné de légumes grillés au BBQ
- Prep. 20 min
- Cuis. 10 min
- Gourmands. 4
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Ingrédients
Marinade pour légumes
-
4 de jus de citron
-
1 d’huile d’olive
-
1 de miel
-
1 gousses d’ail haché
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1 de basilic séché
-
1 de persil séché
-
12 d’origan séché
-
1 de thym séché
-
de piment fort broyé
-
de sel
-
de poivre
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients pour la marinade dans un grand bol. Mélanger les légumes avec la marinade et laisser reposer 10 minutes.
- Préchauffer le BBQ à haute intensité. Huiler les grilles.
- Cuire les tournedos de boeuf selon la cuisson désirée.
- Cuire les légumes selon leur temps de cuisson respectif (poivron et oignon: 3 minutes chaque côté, zucchini, champignon et asperge: 2 minutes de chaque côté, aubergine: 4 minutes de chaque côté).
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